21 de septiembre 2017 – Seminario: Alimentos del Siglo XXI: Innovar para diversificar

El evento organizado por Fraunhofer Chile Research y el programa Transforma Alimentos organizaron, se llevó a cabo con la participación de diversas autoridades y con la especial participación del Prof. Dr. Peter Eisner, Director del Instituto Fraunhofer para el Desarrollo de Alimentos y Embalaje (Fraunhofer IVV), ubicado en Freising, Alemania.

El propósito del seminario, fue mostrar posibilidades tecnológicas relacionadas a la industria de los alimentos, que existen a nivel internacional y nacional. Ya que la demanda actual por alimentos más saludables, genera importantes oportunidades tanto para la academia como para las empresas, además permite generar robustas alianzas entre ambos sectores.