Currículum

Ingeniero en Alimentos, Magister en Ciencia de los Alimentos (Universidad de Chile).

Diplomado en Metodología de la Investigación (UST), Diplomado en Pedagogía para la Educación Superior (UST), Diplomado en Educación Superior Basado en Competencias (Universidad de Talca), Diploma en Educación en Ciencias de la Salud (Facultad de Medicina, Universidad de Chile).

 

Profesor Titular de Universidad Santo Tomás.

 

Publicaciones científicas y presentación de trabajos en Congresos del área.

 

Miembro del Capítulo Chileno de Composición de Alimentos (CAPCHICAL).

 

Miembro de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS).

 

Miembro de Sociedad Chilena de Nutrición (SOCHINUT) y Sociedad Chilena de Ciencia y Tecnología de Alimentos (SOCHITAL)