Manuel Alarcón Hormazábal
Director Carrera de Nutrición y Dietética UST Temuco
Currículum
Periodista y Nutricionista de la Universidad de la Frontera. Obtuvo Magíster en Salud Pública de la Universidad del Bio Bio en el año 2010. Posteriormente realizó un Diplomado en Gestión en Educación Superior de la Universidad Santo Tomás (2012) y un Diplomado en Pedagogía en Educación superior de la Universidad Santo Tomás en 2013.
Además, es Docente en la Universidad Santo Tomás de Temuco desde el año 2006 y, el año siguiente, asumió las cátedras de Epidemología y Salud Pública. Asimismo, es Docente del Diplomado Rezago y Desarrollo.
Ha participado de diversas publicaciones, entre las cuales destaca en la que fue investigador responsable del proyecto “Estado nutricional, nivel de actividad física y su impacto en riesgo cardiovascular en alumnos» de la Universidad Santo Tomás de Temuco (2010). Así también, fue coinvestigador del proyecto “Actividad Física en el Adulto Mayor y Calidad de Vida en la Región de La Araucanía” financiado por el Instituto Nacional del Deporte, el cual se desarrolló entre marzo y noviembre de 2009.
Actualmente es Director de Carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás, Sede Temuco.