Universidad Santo Tomás
El proyecto se enfocó en el desarrollo de biomateriales y prototipos de envases sostenibles a partir de fuentes renovables, utilizando tecnologías de extrusión e impresión 3D. Esta iniciativa combinó residuos de quinua con alginato y quitosano para crear soluciones funcionales y bioactivas, orientadas a la innovación en envases ecológicos.
La iniciativa tuvo como objetivo diseñar envases bioactivos y sostenibles mediante el uso de materiales renovables, aplicando tecnologías de extrusión y fabricación aditiva (impresión/moldeado 3D). El desarrollo se centró en la creación de biomatrices funcionales a partir de residuos de quinua combinados con polímeros naturales como el alginato y el quitosano.
El proyecto permitió avanzar en la investigación aplicada sobre biomateriales, generando prototipos que ofrecieron propiedades funcionales, sostenibles y potencialmente biodegradables, con aplicaciones en envases activos para distintos sectores productivos.
