Universidad Santo Tomás
Las zonas de surgencia costera a lo largo de Chile concentran una alta productividad biológica gracias a sus condiciones oceanográficas únicas. Este proyecto explora su potencial como refugios térmicos y promotores de alimentos azules, clave para el bienestar humano en un océano cada vez más estresado.
El proyecto estudia las biomoléculas presentes en recursos marinos asociados a zonas de surgencia costera, caracterizadas por su alta productividad. Estas zonas aportan aguas ricas en nutrientes, lo que beneficia a diversos organismos costeros que los absorben como parte de su desarrollo biológico. Se analiza cómo los recursos marinos de importancia económica, especialmente aquellos vinculados a la alimentación, incorporan estos nutrientes y pueden generar beneficios directos en la salud y nutrición de la población. La investigación busca aportar conocimiento sobre el rol de las surgencias costeras en la promoción de alimentos azules, destacando su valor en el contexto del cambio climático y el estrés ambiental marino.
