Food supplement intended for inflammatory bowel diseases based on soluble dietary fibre and chitosan nanoparticles loaded with maqui and murta extracts
El proyecto se enfocó en el desarrollo de un suplemento alimentario innovador destinado al tratamiento de enfermedades inflamatorias intestinales, mediante la combinación de fibra dietética soluble y nanopartículas de quitosano cargadas con extractos de maqui y murta. La formulación buscó aprovechar propiedades antiinflamatorias y antioxidantes con potencial terapéutico.
La iniciativa tuvo como objetivo desarrollar un suplemento alimentario con propiedades funcionales avanzadas, orientado al tratamiento complementario de enfermedades inflamatorias intestinales.
El enfoque científico combinó fibra dietética soluble con nanopartículas de quitosano, cargadas con extractos de frutos nativos como el maqui y la murta, conocidos por su alta concentración de compuestos bioactivos con efectos antiinflamatorios y antioxidantes.
El diseño del suplemento consideró su estabilidad, biodisponibilidad y eficacia en el tracto intestinal, explorando su potencial como alternativa natural y efectiva para mejorar la calidad de vida de personas con patologías intestinales crónicas.
