El proyecto “Ciclo de intervenciones alimentario-nutricionales para la comunidad educativa de la Escuela Básica Adriano Machado” de la Universidad Santo Tomás (UST) Viña del Mar tiene como objetivo principal mejorar la situación alimentaria y nutricional de los estudiantes y sus familias, fomentando una cultura de hábitos saludables. Este proyecto se desarrollará durante el año 2024 y está dirigido a estudiantes de primero a cuarto básico de la Escuela Básica Adriano Machado.
La iniciativa busca abordar la problemática de la malnutrición por exceso (MNE) en escolares, promoviendo hábitos alimentarios saludables y la actividad física. Las actividades incluirán evaluaciones del estado nutricional, calidad de la alimentación y seguridad alimentaria, así como talleres prácticos de cocina saludable para apoderados y estudiantes, consultas nutricionales y actividades de promoción de la salud para toda la comunidad educativa.
El proyecto se desarrollará en colaboración con la Corporación Municipal de Viña del Mar y contará con la participación de estudiantes de Nutrición y Dietética de la UST. Las intervenciones estarán diseñadas para involucrar a toda la comunidad educativa, mejorando la situación alimentaria y nutricional de los escolares y sus familias a largo plazo.
En resumen, “Ciclo de intervenciones alimentario-nutricionales” es una iniciativa integral que busca mejorar la salud y el bienestar de la comunidad educativa mediante la promoción de hábitos alimentarios saludables y la educación nutricional.