Universidad Santo Tomás
En el marco del proyecto FIC “Transferencia programa desarrollo cordero saludable”, ejecutado por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Chile, el Centro Ovisnova participó como consultor externo en una de sus líneas clave de trabajo para fortalecer el sector ovino regional.
El objetivo general del proyecto fue fortalecer el sector ovino de la Región de O’Higgins mediante el posicionamiento de la carne de cordero como un alimento funcional y saludable. En este contexto, el Centro Ovisnova colaboró como consultor externo, con el objetivo específico de diseñar un modelo de innovación para los predios ovejeros. Esta tarea contempló la determinación de prácticas de manejo e incorporación tecnológica, así como la definición de metas productivas e indicadores de gestión para los sistemas productivos involucrados.
