Alejandra Ulloa Albornoz
Directora Carrera de Nutrición y Dietética UST Viña del Mar
Currículum
Nutricionista de la Universidad de Valparaíso, obtuvo el Magíster en Educación Superior, mención rediseño curricular basado en competencia de la UST.
Asimismo, ha realizado diversos Diplomados, entre ellos uno en Metodología de la Investigación, un Diplomado en Gestión Educativa y un Diplomado en Educación Superior, los tres en la UST.
Dentro de su experiencia como Docente ha impartido diversas asignaturas dentro de la Carrera de Nutrición y Dietética de la UST Sede Viña del Mar desde el 2009 a la fecha. Además, ha dictado clases en la Universidad Viña del Mar, en el Servicio de Salud Viña del Mar Quillota y en la OTEC Chile Consultores.
Por otro lado, de 2008 a 2009 ejerció como Nutricionista Clínica y Central de Alimentación de la Clínica Reñaca, mientras que del 2008 al 2012 como Nutricionista Clínica en el Hospital de Quilpué. De 2009 a la actualidad se ha desempeñado en la Universidad Santo Tomás como Docente de planta, posteriormente Jefa de Carrera y actualmente Directora de Carrera de Nutrición y Dietética.
Publicaciones
- 2015. Comparación del consumo de vitaminas y minerales en adultos mayores chilenos según estado nutricional. Durán S. Ulloa A. Reyes S.
Rev. méd. Chile. 142(12):1594-1602.