Universidad Santo Tomás
El proyecto se propone desarrollar planes de manejo de Sphagnum, la generación de un producto certificable en cuanto a criterios de sustentabilidad y trazabilidad, y ajustado a buenas prácticas laborales.
La extracción masiva del recurso musgo Sphagnum asociada a la alta demanda externa, ha traído como consecuencias el riesgo de agotar la disponibilidad el recurso y provocar cambios ambientales irreversibles. Entre los efectos ecológicos negativos, se destaca la extracción masiva de musgo que está agotando el recurso, el deterioro de ecosistemas frágiles como los humedales, los efectos adversos sobre la hidrología del lugar, la biodiversidad y el paisaje. Y por otra parte, hace peligrar el sustento económico de pequeños agricultores y la continuidad de empresas exportadoras del recurso de la región.
Adicionalmente, el producto que se ofrece a los mercados de exportación es de escaso valor agregado, principalmente por no ofrecer a los clientes un producto certificado, que asegure las condiciones de extracción, prácticas laborales, inocuidad en cuanto a contaminación microbiológica y metales pesados.
Es por ello, que el proyecto se propone desarrollar planes de manejo de Sphagnum, la generación de un producto certificable en cuanto a criterios de sustentabilidad y trazabilidad, y ajustado a buenas prácticas laborales. Esto se realizará mediante un diagnóstico participativo con los distintos agentes involucrados en la cadena productiva y comercial del musgo, el desarrollo de propuestas a planes de extracción y manejo sustentable de Sphagnum, y la realización de ensayos para determinar el crecimiento, desarrollo y regeneración del recurso y aspectos relacionados con manejo y cosecha. La propuesta también considera generar pautas de manejo compatibles con conceptos de buenas prácticas laborales.
*Foto principal: Sitio para establecer el crecimiento de Sphagnum en Metri, provincia de Llanquihue.
